Uvař lásku lásce: Valentýnské menu s Karlem Kasíkem

O kurzu

Láska prochází žaludkem. A u nás to platí doslova. Pod vedením našeho zkušeného šéfkuchaře Karla Kasíka si připravíte kompletní valentýnské menu - od vynikající krémové polévky až po neodolatelné tiramisu. Kurz je navržen tak, aby vás naučil nejen konkrétní recepty, ale také základy kuchařských technik, které využijete jako na Valentýna, tak i při každodenním vaření. Dozvíte se, jak správně pracovat se surovinami, jako je šafrán, krevety nebo telecí. A získáte také tipy na různé variace, abyste svým pokrmům mohli vtisknout vlastní styl.

Co se naučíte vařit

• Krémová zeleninová polévka s ravioli plněnými candátem: naučíte se, jak uvařit dokonalý krém i jemné ravioli.  

• Šafránové rizoto s krevetami a smaženou bazalkou: odhalíte tajemství krémového rizota a perfektní přípravy krevet.  

• Telecí saltimbocca s máslovo-citronovou omáčkou: osvojíte si techniku přípravy šťavnatého telecího a delikátní omáčky.